Mariages
Dès 58 € / pers.Cocktail, dîner assis ou buffet, pièce montée : une réception entière, avec dégustation et maître d’hôtel.
Traiteur à Aurèle-la-Ville depuis 2003
Vos invités se souviendront du repas, vous de la journée.
Mariages, repas de famille, cocktails d’entreprise et plats à emporter. Une cuisine faite maison, une dégustation avant de signer, et un maître d’hôtel qui s’occupe de tout le jour venu.
- Ouvert
- Boutique, du mardi au samedi
9 h à 19 h - Adresse
- 22 avenue de la Gare
Aurèle-la-Ville
4,9 ★ · 142 avis Google
Ce que nous servons
Trois façons de recevoir, de la pièce cocktail au dîner assis.
Cocktails
Dès 18 € / pers.Pièces salées et sucrées, chaudes et froides, pour un vin d’honneur, une inauguration ou un apéritif dînatoire.
Repas de famille
Dès 34 € / pers.Anniversaires, communions, baptêmes : un buffet ou un repas servi, chez vous ou dans une salle.
La dégustation
Vous goûtez avant de choisir
Pour un mariage ou une réception de plus de trente personnes, nous vous invitons à goûter le menu envisagé, à deux, dans notre salon. Rien n’est signé avant.
C’est là que tout se règle : la cuisson de la viande, la sauce trop relevée, le dessert qu’il faut changer parce que la mariée n’aime pas la framboise.
La dégustation est déduite de la facture si vous confirmez la réception.
Julien Vautrin, chef
Une réception, de la première idée au dernier plat
- 01
Premier échange
Date, nombre d’invités, lieu, budget : un devis détaillé sous huit jours.
- 02
Dégustation
Le menu se goûte avant de se signer, et s’ajuste.
- 03
Préparation
Tout est cuisiné dans notre laboratoire, la veille ou le jour même.
- 04
Le jour venu
Service, vaisselle, rangement : vous profitez de vos invités.
Nos tables
« La dégustation nous a permis de tout ajuster. Le jour J, nous n’avons pensé à rien : le maître d’hôtel a tout géré, jusqu’au dernier café. »
4,9 sur 5 · 142 avis Google
- création de la maison
- 2003création de la maison
- réceptions par an
- 140réceptions par an
- cuisiné dans notre laboratoire
- 100 %cuisiné dans notre laboratoire
- allergènes indiqués pour chaque plat
- 14allergènes indiqués pour chaque plat
Vos questions
Les réponses aux questions qu’on nous pose le plus souvent.
À partir de combien de personnes ?
Quinze personnes pour un buffet livré ou un repas servi, trente pour un cocktail avec serveurs. En dessous, la boutique propose des plats à emporter.
Gérez-vous les allergies et les régimes ?
Oui. Les quatorze allergènes que la réglementation impose de signaler sont indiqués pour chaque plat, et nous adaptons le menu pour chaque invité concerné : sans gluten, végétarien, sans porc.
La vaisselle est-elle comprise ?
Pour un repas servi, oui : vaisselle, verrerie, nappage et plonge. Pour un buffet livré, les plats de service sont consignés et récupérés le lendemain.
Combien de temps à l’avance réserver ?
Pour un mariage, idéalement huit à douze mois, surtout pour un samedi d’été. Pour une fête de famille, un mois suffit souvent.
Faut-il verser un acompte ?
Oui, 30 % à la signature du devis pour bloquer la date, le solde après la réception. La dégustation est déduite si vous confirmez.
Une date à retenir ?
Les samedis de mai à septembre partent vite : parlons-en dès maintenant.